Pizza-Secure Pizzapapier 31x31 cm – Fettdichte Einlage aus Pergamentersatz für knusprige Pizza & saubere Kartons (1.000 Blatt)
Das Pizza-Secure Pizzapapier 31x31 cm ist die professionelle Lösung für Pizzerien, Lieferdienste und Gastronomen, die Qualität, Hygiene und Nachhaltigkeit vereinen möchten. Diese fettdichte Einlage aus hochwertigem Pergamentersatz wird zwischen Pizza und Karton gelegt und erfüllt gleich mehrere wichtige Funktionen: Sie schützt den Pizzakarton vor Fett- und Feuchtigkeitsdurchschlag, hält den Pizzaboden länger knusprig und ermöglicht die saubere Entsorgung des Kartons im Altpapier. Hergestellt in Deutschland aus FSC-zertifiziertem Papier mit einer Grammatur von 45 g/m² und einer Fettdichtigkeit von KIT 4–6 – dem Standard für professionelle Gastro-Verpackungen. Mit 1.000 Blatt pro VPE das ideale Gebinde für Pizzerien mit hohem Durchsatz.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- ✅ Passgenau für 31er Pizzen – optimiert für Pizzakartons 32x32 cm und 33x33 cm
- ✅ Fett- und nassdicht (KIT 4–6) – zuverlässiger Schutz vor Öl, Fett und Kondenswasser
- ✅ FSC-zertifiziertes Papier – nachhaltig aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft
- ✅ Made in Germany – deutsche Qualität, kurze Lieferwege, zuverlässige Verfügbarkeit
- ✅ 45 g/m² Pergamentersatz – leicht, aber stabil genug für den professionellen Einsatz
- ✅ Neutral & unbedruckt (braun) – natürliche Kraft-Optik, ideal für eigenes Branding
- ✅ Lebensmittelecht – für direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen
- ✅ 1.000 Blatt pro VPE – wirtschaftliches Großgebinde für Gastronomie & Lieferservice
Technische Daten
| Produktbezeichnung |
Pizza-Secure Pizzapapier Premium |
| Maße (L x B) |
31 x 31 cm |
| Material |
Pergamentersatz (PE-Papier) |
| Farbe |
Braun (natur/neutral) |
| Grammatur |
45 g/m² |
| Fettdichtigkeit |
KIT 4–6 (fett- und nassdicht) |
| Zertifizierung |
FSC-zertifiziert |
| Lebensmittelsicherheit |
Lebensmittelecht, für direkten Kontakt geeignet |
| Herkunft |
Made in Germany |
| VPE |
1.000 Blatt |
Das Problem: Durchgeweichte Pizzakartons und matschige Böden
Jeder Pizzeria-Betreiber und Lieferservice kennt das Dilemma: Die Pizza verlässt den Ofen perfekt – knuspriger Boden, saftiger Belag, goldbraune Kruste. Doch auf dem Weg zum Kunden passiert das Unvermeidliche: Kondenswasser sammelt sich im Karton, Fett tropft durch, der Pizzaboden wird weich und matschig. Das Ergebnis?
- ❌ Unzufriedene Kunden – die Pizza schmeckt nicht mehr wie frisch aus dem Ofen
- ❌ Negative Bewertungen – „Pizza war durchgeweicht" ist ein häufiger Beschwerdegrund
- ❌ Karton nicht recycelbar – fettgetränkte Kartons gehören nicht ins Altpapier
- ❌ Unhygienische Optik – Fettflecken außen am Karton wirken unprofessionell
Die Lösung? Eine einfache, aber hochwirksame Barriere zwischen Pizza und Karton: Das Pizza-Secure Pizzapapier. Diese fettdichte Einlage aus Pergamentersatz fängt Fett und Feuchtigkeit ab, bevor sie den Karton erreichen – und hält gleichzeitig den Pizzaboden trocken und knusprig.
So funktioniert Pizza-Secure: Die Schutzschicht zwischen Pizza und Karton
Das Prinzip ist einfach und genial: Das Pizzapapier wird vor dem Befüllen in den Karton gelegt. Die Pizza kommt direkt auf das Papier – und bleibt dort bis zur Auslieferung. Was dann passiert:
- 💧 Feuchtigkeit wird absorbiert – das Pergamentersatz-Papier nimmt Kondenswasser auf, bevor es den Boden erreicht
- 🛢️ Fett wird blockiert – die KIT 4–6 Fettdichtigkeit verhindert das Durchsickern von Öl
- 🌬️ Luftzirkulation bleibt erhalten – das dünne Papier (45 g/m²) behindert die Wärmeabgabe nicht
- 🍕 Pizzaboden bleibt knusprig – keine direkte Feuchtigkeitsbrücke zwischen Pizza und Karton
- ♻️ Karton bleibt sauber – nach dem Essen einfach Papier entfernen, Karton ins Altpapier
Was bedeutet „KIT 4–6"? Fettdichtigkeit erklärt
Der KIT-Test (Kit Test) ist die Standardmethode zur Messung der Fettbeständigkeit von Papier und Karton. Die Skala reicht von KIT 0 (keine Fettdichtigkeit) bis KIT 12 (höchste Fettdichtigkeit). Für den Gastro-Einsatz mit Pizza, Burger und anderen fetthaltigen Speisen gilt:
- 📊 KIT 0–2: Nicht fettdicht – ungeeignet für fettige Speisen
- 📊 KIT 3–4: Leicht fettdicht – für kurzen Kontakt mit wenig Fett
- 📊 KIT 4–6: Fettdicht – der Gastro-Standard für Pizza, Burger & Co.
- 📊 KIT 7–9: Sehr fettdicht – für stark ölhaltige Speisen und längere Kontaktzeit
- 📊 KIT 10–12: Extrem fettdicht – industrielle Anwendungen, Verpackungen für Butter, Margarine
Das Pizza-Secure Pizzapapier mit KIT 4–6 liegt exakt im optimalen Bereich für den Gastro-Einsatz: Es bietet zuverlässige Fettdichtigkeit für Pizza, Flammkuchen, Calzone und alle typischen Lieferservice-Speisen, ohne dabei überdimensioniert (und teuer) zu sein. Der perfekte Kompromiss aus Schutzwirkung und Wirtschaftlichkeit.
Warum 31x31 cm? Das optimale Format für 31er Pizzen
Die Größe des Pizzapapiers sollte exakt zur Pizza und zum Karton passen. Zu klein – und die Ränder der Pizza liegen direkt auf dem Karton. Zu groß – und das Papier knickt und faltet sich. Das Format 31x31 cm ist optimiert für:
- 🍕 Pizzen mit 30–31 cm Durchmesser – die klassische „große" Pizza in vielen Pizzerien
- 📦 Pizzakartons 32x32 cm und 33x33 cm – das Papier liegt flach und ohne Knicke im Karton
- 🔥 Flammkuchen und ovale Speisen – genug Fläche auch für rechteckige Formate
- 📐 Exakte Passform – ca. 1–2 cm Überstand zum Kartonrand für saubere Optik
Tipp: Für kleinere Pizzen (26–28 cm) empfehlen wir unser Pizzapapier 27x27 cm, für 32er Pizzen das Pizzapapier 32x32 cm. So nutzt du immer das passende Format ohne Verschnitt.
Pizzapapier vs. Pizza-Pad vs. kein Einleger: Der Vergleich
| Eigenschaft |
Pizzapapier (dieses Produkt) |
Pizza-Pad (Wellpappe) |
Kein Einleger |
| Fettschutz |
⭐⭐⭐ Exzellent (KIT 4–6) |
⭐⭐⭐ Sehr gut (Pergamin-Beschichtung) |
❌ Kein Schutz |
| Knusprigkeit |
⭐⭐ Gut – absorbiert Feuchtigkeit |
⭐⭐⭐ Sehr gut – Luftzirkulation durch Wellen |
❌ Boden wird schnell weich |
| Stückpreis |
💰 Ca. 0,03–0,04 € (sehr günstig) |
💰💰 Ca. 0,08–0,15 € (teurer) |
✅ 0,00 € |
| Lagerplatz |
📦 Minimal – 1.000 Blatt = ca. 5 cm Stapel |
📦📦 Viel – Wellpappe braucht Platz |
✅ Kein Lagerplatz |
| Recycling Karton |
♻️ Karton bleibt sauber → Altpapier |
♻️ Karton bleibt sauber → Altpapier |
❌ Karton verschmutzt → Restmüll |
| Handhabung |
⚡ Schnell – Blatt einlegen, fertig |
⚡ Schnell – Pad einlegen, fertig |
⚡⚡ Am schnellsten – nichts einlegen |
| Empfehlung |
🏆 Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
|
🥈 Premium-Option für maximale Knusprigkeit |
⚠️ Nicht empfohlen |
👉 Unser Tipp: Für die meisten Pizzerien bietet das Pizzapapier das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei Lieferungen über längere Strecken (> 20 Minuten) oder besonders fettreichen Speisen kann die Kombination aus Pizzapapier + Pizza-Pad die optimale Lösung sein.
Wirtschaftlichkeitsrechnung: Was kostet der Kartonschutz pro Pizza?
Eine der häufigsten Fragen: „Lohnt sich das wirtschaftlich?" Die klare Antwort: Ja. Hier die Rechnung für eine typische Pizzeria mit 100 Pizzen pro Tag:
| Kennzahl |
Wert |
| VPE-Preis (1.000 Blatt) |
ca. 29–35 € |
| Stückpreis pro Blatt |
ca. 0,03–0,035 € |
| Pizzen pro Tag |
100 Stück |
| Tageskosten Pizzapapier |
3,00–3,50 € |
| Monatskosten (26 Tage) |
78–91 € |
| Jahreskosten |
ca. 950–1.100 € |
Was bekommst du für diese Investition?
- ✅ Bessere Kundenbewertungen – knusprige Pizza = zufriedene Kunden = mehr Stammgäste
- ✅ Weniger Reklamationen – „Pizza war matschig" wird zur Seltenheit
- ✅ Nachhaltiges Image – FSC-Papier + recycelbarer Karton = umweltbewusstes Konzept
- ✅ Professionelle Optik – saubere Kartons ohne Fettflecken außen
- ✅ Hygiene-Plus – Kunde hebt Pizza mit Papier aus dem Karton, ohne fettige Finger
Fazit: Für ca. 3 Cent pro Pizza erhältst du einen messbaren Qualitätsvorteil, der sich direkt auf Kundenzufriedenheit und Wiederbestellrate auswirkt. Das ist weniger als 0,5 % des Verkaufspreises einer typischen Pizza.
FSC-Zertifizierung: Nachhaltigkeit, die zählt
Das Pizza-Secure Pizzapapier trägt das FSC-Siegel (Forest Stewardship Council). Was das für dich und deine Kunden bedeutet:
- 🌲 Verantwortungsvolle Forstwirtschaft – das Holz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern
- 🔍 Transparente Lieferkette – vom Wald bis zum fertigen Produkt nachvollziehbar
- 👷 Faire Arbeitsbedingungen – FSC schreibt soziale Standards für Waldarbeiter vor
- 🦎 Schutz der Biodiversität – keine Abholzung von Urwäldern oder geschützten Gebieten
- 📜 Glaubwürdiges Siegel – FSC ist international anerkannt und unabhängig kontrolliert
Für dein Gastro-Konzept bedeutet FSC-Zertifizierung: Du kannst aktiv mit Nachhaltigkeit werben – auf der Speisekarte, der Website oder direkt auf dem Pizzakarton. Immer mehr Kunden achten auf umweltbewusste Verpackungen und honorieren das mit Loyalität.
Made in Germany: Deutsche Qualität, kurze Wege
Das Pizza-Secure Pizzapapier wird in Deutschland hergestellt. Das ist kein Marketing-Claim, sondern ein echtes Qualitätsmerkmal:
- 🏭 Hohe Produktionsstandards – deutsche Papierfabriken unterliegen strengen Umwelt- und Qualitätsauflagen
- 🚛 Kurze Lieferwege – weniger CO₂-Emissionen durch Transport, schnellere Verfügbarkeit
- 📦 Zuverlässige Lieferung – keine Abhängigkeit von internationalen Lieferketten
- 🔬 Konstante Qualität – gleichbleibende Grammatur, Fettdichtigkeit und Verarbeitung
- 📄 Lebensmittelsicherheit – Einhaltung aller EU-Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien
Für wen ist das Pizzapapier 31x31 cm geeignet?
- 🍕 Pizzerien & Pizzabäckereien – das Kernprodukt für jeden Pizzabetrieb mit Lieferservice
- 🛵 Lieferdienste & Delivery-Küchen – unverzichtbar für den Transport
- 🚐 Food Trucks & mobile Pizzerien – kompakte VPE, einfache Handhabung
- 🍽️ Restaurants mit Take-Away – auch für Flammkuchen, Pinsa, Calzone
- 🏢 Kantinen & Caterer – große Mengen für Events und Veranstaltungen
- 🎪 Street-Food-Stände – 1.000er VPE hält mehrere Events durch
- 🏠 Hotels mit Room-Service – hygienische Lieferung aufs Zimmer
Anwendungstipps: So holst du das Maximum aus dem Pizzapapier
Die richtige Anwendung ist einfach – aber ein paar Profi-Tipps können den Unterschied machen:
- 📝 Papier ZUERST einlegen – bevor die Pizza in den Karton kommt, Papier hineinlegen
- 🎯 Mittig positionieren – das Papier sollte unter der gesamten Pizza liegen
- ⏱️ Pizza kurz abkühlen lassen – 10–15 Sekunden auf der Pizzaschaufel reduziert Dampfbildung
- 🔓 Karton nicht luftdicht verschließen – ein minimaler Spalt erlaubt Dampfabzug
- 📦 Nicht zu viele Kartons stapeln – max. 4–5 übereinander, um Wärmestau zu vermeiden
- 🧊 Papier trocken lagern – Feuchtigkeit im Lager beeinträchtigt die Fettdichtigkeit
Lagerung und Haltbarkeit
Das Pizzapapier ist bei richtiger Lagerung praktisch unbegrenzt haltbar. Beachte diese Punkte:
- 🏠 Trockene Lagerung – nicht in feuchten Kellern oder neben Kühlräumen lagern
- ☀️ Vor Sonnenlicht schützen – UV-Strahlung kann das Papier langfristig ausbleichen
- 📦 Originalverpackung nutzen – die VPE-Verpackung schützt vor Staub und Verunreinigungen
- 🧹 Sauber halten – nicht neben stark riechenden Produkten (Gewürze, Reinigungsmittel) lagern
Alle Pizza-Secure Formate im Überblick
| Format |
Passend für |
Pizzakarton |
Link |
| 27 x 27 cm |
Pizzen 24–26 cm |
26x26 / 28x28 cm |
→ Zum Produkt |
| 29 x 29 cm |
Pizzen 26–28 cm |
28x28 / 30x30 cm |
→ Zum Produkt |
| 31 x 31 cm (dieses Produkt) |
Pizzen 28–31 cm |
30x30 / 32x32 / 33x33 cm |
✓ Aktuelle Seite |
| 32 x 32 cm |
Pizzen 30–32 cm |
32x32 / 33x33 / 34x34 cm |
→ Zum Produkt |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
▶️ Ist das Pizzapapier für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet?
Ja, das Pizza-Secure Pizzapapier ist vollständig lebensmittelecht und für den direkten Kontakt mit heißen und fettigen Speisen zugelassen. Es erfüllt alle EU-Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien (Verordnung (EG) Nr. 1935/2004).
▶️ Was bedeutet KIT 4–6?
KIT (Kit Test) ist die standardisierte Methode zur Messung der Fettbeständigkeit von Papier. Die Skala reicht von 0 (nicht fettdicht) bis 12 (extrem fettdicht). KIT 4–6 ist der Gastro-Standard für Pizzapapier, Burgerpapier und ähnliche Einlagen – ausreichend fettdicht für typische Lieferservice-Speisen, ohne überdimensioniert (und teuer) zu sein.
▶️ Kann der Pizzakarton mit dem Papier ins Altpapier?
Genau das ist einer der Hauptvorteile: Das Pizzapapier fängt Fett und Speisereste ab. Der Karton bleibt sauber und kann nach dem Essen problemlos ins Altpapier gegeben werden. Das benutzte Pizzapapier gehört in den Restmüll oder (bei leichter Verschmutzung) in die Biotonne.
▶️ Worin unterscheidet sich Pergamentersatz von echtem Pergament?
Echtes Pergamentpapier wird chemisch behandelt (Schwefelsäure-Bad), wodurch es extrem fettdicht wird (KIT 10–12). Pergamentersatz erreicht die Fettdichtigkeit durch mechanische Mahlung der Fasern – ohne Chemikalien. Für Pizzapapier ist Pergamentersatz die bessere Wahl: günstiger, umweltfreundlicher und mit KIT 4–6 ausreichend fettdicht für den Einsatzzweck.
▶️ Passt das 31x31 cm Papier in einen 32x32 cm Karton?
Ja, perfekt. Das Format 31x31 cm ist exakt auf 32x32 cm und 33x33 cm Pizzakartons abgestimmt. Es bleibt ein kleiner Rand zum Karton, sodass das Papier flach liegt und nicht hochknickt. Für 30x30 cm Kartons passt es ebenfalls, liegt dann aber etwas enger an.
▶️ Kann ich das Papier auch für Flammkuchen oder Pinsa verwenden?
Absolut! Das Pizzapapier ist nicht auf runde Pizzen beschränkt. Es eignet sich genauso für Flammkuchen, Pinsa Romana, Calzone, Focaccia und andere flache, fettige Speisen. Das quadratische Format passt flexibel zu verschiedenen Formen.
▶️ Wie viel wiegt eine VPE (1.000 Blatt)?
Bei 31x31 cm und 45 g/m² wiegt ein Blatt ca. 4,3 g. 1.000 Blatt wiegen somit ca. 4,3 kg (plus Verpackung). Das handliche Gewicht ermöglicht einfache Lagerung und schnellen Zugriff auch in kleinen Pizzerien.
▶️ Ist das Papier hitzebeständig?
Das Pergamentersatz-Papier ist für Temperaturen bis ca. 220°C geeignet und damit problemlos für heiße Pizza direkt aus dem Ofen verwendbar. Es ist jedoch nicht backofengeeignet – dafür ist spezielles Backpapier erforderlich. Für den Transport heißer Speisen im Karton ist es perfekt.
▶️ Warum ist das Papier braun und nicht weiß?
Die natürliche braune Farbe kommt vom ungebleichten Kraftpapier. Das hat mehrere Vorteile: Keine Bleichmittel (umweltfreundlicher), natürliche Optik (passt zu braunen Kraftkartons), versteckt leichte Fettflecken besser als weißes Papier. Für Kunden signalisiert Braun zudem „natürlich" und „nachhaltig".
▶️ Kann ich das Papier mit meinem Logo bedrucken lassen?
Ja! Wir bieten individuell bedrucktes Pizzapapier ab bestimmten Mindestmengen an. Kontaktiere uns für ein unverbindliches Angebot: 📞 069 310 48601 oder 📧 service@takeco.de. Bedrucktes Pizzapapier ist ein starkes Branding-Element, das bei jeder Pizza sichtbar wird.
▶️ Wie schnell wird geliefert?
Bestellungen bis 14 Uhr werden in der Regel am gleichen Tag versendet. Die Lieferzeit beträgt innerhalb Deutschlands 1–3 Werktage. Ab 50 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Das sagen unsere Kunden
„Seit wir das Pizzapapier verwenden, haben wir deutlich weniger Beschwerden über weiche Pizzaböden. Die Kartons sind nach dem Essen wirklich sauber – unsere Kunden wissen das zu schätzen. Absolut empfehlenswert für jeden Lieferdienst!"
– Marco T., Pizzeria Milano, Frankfurt
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Das Pizza-Secure Pizzapapier 31x31 cm ist sofort lieferbar. Bestelle jetzt und profitiere von:
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